C'est au centre d’Uccle à Bruxelles en 2013, qu'est né Tranches de Cake un restaurant de bagels et pâtisserie fait maison.

Tranches de Cake ?
C’est l’histoire d’un duo…
C’est l’histoire d’un couple…
Qui au bout de 12 ans
et un petit Charlie plus tard…
Avait envie de changement
et de nouveaux défis…
Et quel défi !

Stéphanie Miraglia, une passionnée de cuisine, se lance dans la grande aventure de la pâtisserie en 2010 avec pour premier objectif d’obtenir son diplôme de pâtisserie, chose faite en 2012. Vous la reconnaîtrez par son total look black mais agrémenté d’une « special touch ». Plus salé que sucré, elle aime les petits détails qui feront se réveiller en vous vos souvenirs d’enfance !

Quant à Aymeric Guyomarch, un gourmand, français devenu belge depuis novembre 2013 (pas pour l’exil fiscal mais pour l’amour du plat pays qui est maintenant le sien depuis 15 ans) c'est le désir de changement qui l'a animé. Professionnel dans la communication, il a voulu changer de vie pour ses 35 ans en commençant par passer son permis moto mais aussi et surtout en se lançant dans une nouvelle entreprise. Son dessert préféré est sans aucun doute le fondant au chocolat mais il craque volontiers pour une cakepop, une banoffe pie, un cookies, un cheesecake, un moelleux au chocolat…tout en fait !

C’est ainsi qu’est né Tranches de cake.
Nos valeurs: Artisanal, frais et savoureux

Les bagels sont réalisés sous vos yeux et nous vous proposons de les déguster sur place dans un cadre chaleureux ou à emporter dans le lieu de votre choix.
Des recettes de saison se battent pour vous séduire et se déclinent en 4 catégories: les veggis, les cot-cots, les ploufs, les carnivores. Le texas, le nordique, le vegan, le boston sont quelques bagels phares et si aucun d’eux ne remporte vos faveurs vous avez la possibilité de composer votre propre bagels à partir des produits à disposition.

Tranches de cake propose à tous ceux qui lui rendent visite de vivre une expérience conviviale, un moment unique et mémorable.

Du côté du sucré, découvrez nos gâteaux comme par exemple notre BANOFFEE PIE appelé aussi la ‘tuerie gourmande et régressive à souhait’, nos différentes saveurs de cheesecakes et le tout avec la possibilité de commander vos tartes pour vos événements via notre eshop.

En entrant chez Tranches de Cake, vous serez marqués par l'accueil de l'équipe, l'agencement convivial du restaurant et le soin apporté à la programmation musicale. Tout cela participe à faire d'un Tranches de Cake un espace de vie et d'échanges.